Question
Durante o período da tarde, após horas de estudo, um aluno do sexto ano foi até a cozinha procurar algo para fazer um lanche. Encontrou algumas fatias de pão com bolores na casca. Para eliminar o bolor o aluno retirou a casca e consumiu o pão. Analise o texto e marque a resposta correta. Escolha uma opção: a. O aluno deveria consumir o pão, pois o fungo com certeza, estava apenas na casaca do pão. b. No interior do pão ainda poderia haver hifas do micélio reprodutivo que ficam invisíveis ao olho. c. A parte visível, que fica para fora é o micélio vegetativo. d. Não se pode afirmar que o aluno retirou todo o fungo do pão.
Solution
4.7
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Carlos
Elite · Tutor por 8 anos
Resposta
Resposta: b. No interior do pão ainda poderia haver hifas do micélio reprodutivo que ficam invisíveis ao olho.【 Dicas 】 Neste caso, o estudante observou o crescimento visível de fungos (bolor) na casca do pão. Apesar de remover essa camada visível, hifas (que são como os 'fios' ou 'raízes' do fungo) de micélio reproduz-se dentro do pão e normalmente não são visíveis a olho nu. Por isso, é provável que ainda existam porções do fungo dentro do pão mesmo após a retirada da casca mofada.【Descrição】Nesse contexto, é importante entender o que é um micélio. Micélio é a parte vegetativa de um fungo, consistindo em uma massa emaranhada de hifas. Quando um fungo cresce em um alimento, como o pão, normalmente invade o alimento por dentro, através das hifas. Mesmo quando se remove a parte visível do mofo (o micélio aéreo), as hifas que eram invisíveis podem permanecer, tornando o alimento ainda inseguro para o consumo. Isso é porque os fungos podem produzir toxinas chamadas micotoxinas, que ainda podem estar presentes no pão e podem causar doenças se consumidas. A regra de ouro, nesse caso, é descartar o pão se houver sinais visíveis de mofo, para evitar o risco de doenças por ingestão de toxinas ou esporos de fungos presentes.