2. Quais são as principals orientações de higiene pessoal que um manipulador de alimentos deve seguir? 3. Por que é fundamental realizar a higiene correta das mãos antes de manipular alimentos?

Question

2. Quais são as principals orientações de higiene pessoal que um manipulador de alimentos deve seguir? 3. Por que é fundamental realizar a higiene correta das mãos antes de manipular alimentos?

Answer 1

2. As principais orientações de higiene pessoal que um manipulador de alimentos deve seguir incluem:- Lavar as mãos regularmente, especialmente antes de manipular alimentos, após manipular alimentos e após usar o banheiro.- Manter as unhas curtas e limpas.- Evitar tocar o rosto, os olhos ou o cabelo enquanto manipula alimentos.- Usar luvas limpas e descartáveis ao manipular alimentos.- Manter a área de trabalho limpa e organizada, removendo qualquer detrito ou resíduo.- Evitar fumar, beliscar ou comer enquanto manipula alimentos.- Manter uma boa higiene bucal, escovando os dentes regularmente e usando fio dental.- Evitar a manipulação de alimentos com mãos sujas ou com qualquer outra superfície não higienizada.3. É fundamental realizar a higiene correta das mãos antes de manipular alimentos porque as mãos podem estar sujas com bactérias, vírus e outros microrganismos. Ao lavar as mãos, é possível remover esses microrganismos e evitar sua transferência para os alimentos. Isso é importante para garantir a segurança alimentar e evitar a contaminação dos alimentos, evitando doenças transmitidas por alimentos. Além disso, a higiene correta das mãos também é importante para evitar a contaminação cruzada entre alimentos e para manter um ambiente de trabalho limpo e higienizado.

Question

2. Quais são as principals orientações de higiene pessoal que um manipulador de alimentos deve seguir? 3. Por que é fundamental realizar a higiene correta das mãos antes de manipular alimentos?

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Resposta