Question
Explique o que significa dizer que os aminoácidos são ions dipolares ou Zwitterion? Como se escreve a fórmula não iônica e a forma zwiteriônica de um aminoácido?
Solution
4
(222 Votos)
Ruben
Veterano · Tutor por 12 anos
Resposta
1. Aminoácidos são íons dipolares ou Zwitterions porque podem existir com cargas positivas e negativas simultaneamente.2. A fórmula não iônica de um aminoácido é representada com seus grupos amino e carboxílico não ionizados, como \(\text{CH}_3\text{CH(NH}_2\text{)COOH}\) para alanina.3. A forma zwitteriônica de um aminoácido é representada com o grupo amino na forma de amônio (
) e o grupo carboxílico na forma de carboxilato (
), como \(\text{CH}_3\text{CH(NH}_3^+\text{)COO}^-\) para alanina.
Explicação
Aminoácidos são moléculas orgânicas que contêm tanto um grupo amino (
) quanto um grupo carboxílico (
). Eles são os blocos construtores das proteínas e desempenham um papel crucial em processos biológicos.O termo "íons dipolares" ou "Zwitterion" refere-se à propriedade única dos aminoácidos de existirem como moléculas com cargas positivas e negativas simultaneamente em solução aquosa. Isso ocorre devido à ionização dos grupos funcionais amino e carboxílico.Na forma não iônica, um aminoácido típico é representado com seu grupo amino (
) e seu grupo carboxílico (
) não ionizados. Por exemplo, a alanina, um aminoácido comum, tem a fórmula não iônica \(\text{CH}_3\text{CH(NH}_2\text{)COOH}\).Na forma zwitteriônica, o grupo amino aceita um próton e se torna um grupo amônio (
), enquanto o grupo carboxílico perde um próton e se torna um grupo carboxilato (
). Assim, a alanina na forma zwitteriônica é representada como \(\text{CH}_3\text{CH(NH}_3^+\text{)COO}^-\).Essa dualidade de carga é crucial para a solubilidade dos aminoácidos em água e para suas propriedades químicas, incluindo a formação de ligações peptídicas na construção de proteínas.