"A história da fermentação é vasta e muito antiga. Todas as bebidas fermentadas tém o recente a forma como produzimos cervejas e vinhos na atualidade." Elaborado pelo professor, 2023. A respeito da história da fermentação e sua relação com os fermentados atuais, assinale a Alternativas As primeiras bebidas fermentadas eram produzidas com cepas isoladas de Saccharomyces cere Os vinhos ancestrais eram produzidos com was, especianas mel e cepas de Lactobacillus, sende Opǎo de Bappir era um pão sumério.utilizado para produsir um tipo de cerveja ancestral Em sua grande maioria.as cervejas produzidas atualmente sio similares a antigamente atraves de primeiro fermentado muito recente, nào tendo nem 100 anos desse feito