3-0 vinagre tem caráter ácido, pois nele encontraremos predominantemente: a) Ácido sulfúrico. b) Ácido carbônico c) Ácido nítrico. d) Ácido sulfônico. e) Ácido acético.

O vinagre é conhecido por seu caráter ácido, que é predominantemente devido à presença de ácido acético. O ácido acético, também conhecido como etanoico, é um ácido orgânico que confere ao vinagre suas propriedades ácidas características. As outras opções listadas, como ácido sulfúrico, ácido carbônico, ácido nítrico e ácido sulfônico, não são os componentes principais do vinagre. O ácido sulfúrico é um ácido mineral forte e não está presente no vinagre. O ácido carbônico é fraco e instável, formado na solução de dióxido de carbono em água, e não é um componente do vinagre. O ácido nítrico é um ácido mineral forte e não é encontrado no vinagre. O ácido sulfônico é um grupo de compostos orgânicos e também não é um componente do vinagre. Portanto, a resposta correta é o ácido acético.