12. Descreva o processo de digestão de proteínas e onde ele ocorre ao longo do sistema digestivo.

O processo de digestão de proteínas começa na boca, onde as enzimas presentes na saliva começam a quebrar as proteínas em peptídeos menores. No estômago, as proteínas são quebradas ainda mais pelas enzimas digestivas, como a pepsina, que é secreta pelas células do estômago. A pepsina quebra as proteínas em peptídeos menores, que são então absorvidos pelo intestino delgado.No intestino delgado, as enzimas digestivas, como a tripsina e a quimotripsina, que são secretadas pelo pâncreas, continuam a quebrar as proteínas em peptídeos menores. Esses peptídeos são então quebrados em aminoácidos pelo revestimento do intestino delgado, que contém enzimas específicas para essa função.Os aminoácidos são então absorvidos pelo sangue e transportados para as células do corpo, onde são utilizados para a síntese de proteínas e outras funções celulares. O processo de digestão de proteínas é, portanto, um processo complexo que envolve várias etapas e ocorre em diferentes partes do sistema digestivo.