12) Para determinação percentua I do ácido acético no vinagre foi realizado o seguinte procedimento: 25 mL de uma mostra de vinagre, foram diluídos a 250 mL e em seguida 20 mL dessa solução de vinagre diluida foram titulados com NaOH 0,1mol/L, sendo gastos 14 mL da solução básica área completa neutralização. Qual percentagem de ácido acético no vinagre em termos de gHAc/100mL de vinagre? R-4,2gHAc/100mL de vinagra?

Para determinar a percentagem de ácido acético no vinagre em termos de g/100mL, podemos usar a fórmula: Primeiro, precisamos calcular a quantidade de ácido acético presente na solução titulada. Sabemos que a reação entre o ácido acético e a NaOH é de 1:1, então a quantidade de ácido acético é igual à quantidade de NaOH utilizada.A quantidade de NaOH utilizada é: Como a reação é de 1:1, a quantidade de ácido acético é igual a 1,4 mmol.Agora, precisamos calcular a concentração de ácido acético na solução titulada. Sabemos que a solução titulada foi preparada a partir de uma diluição de 25 mL de vinagre para 250 mL, então a concentração de ácido acético na solução titulada é: Agora, podemos calcular a concentração de ácido acético no vinagre original: Finalmente, podemos calcular a percentagem de ácido acético no vinagre em termos de g/100mL: Portanto, a percentagem de ácido acético no vinagre é de 4,2 g/100mL.