Questão 04 Em uma confraternização entre amigos, foram servidos pão e vinho Durante o brinde,um convidado bem -humorado agradeceu profundam existência dos fungos para a realização dos eventos gastronômicos agradecim ento aos fungos, com relação ao pão e ao vinho, respectivar nente, refere-se à produção de A.glicose e oxigênio em função da respiração nas hifas. B. aminoácidos e monossacarídeos , em função da digestão enzimática nos esporos. C. glúten e ácido pirúvico, em função do metabolismo aeróbico nos corpos de frutificação. D. gás carbônico e etanol, em função do metabolismo anaeróbico nas leveduras. E. ácido lático e ácido acético, em função da hidrólise de açúcares no micélio.

Question

Questão 04 Em uma confraternização entre amigos, foram servidos pão e vinho Durante o brinde,um convidado bem -humorado agradeceu profundam existência dos fungos para a realização dos eventos gastronômicos agradecim ento aos fungos, com relação ao pão e ao vinho, respectivar nente, refere-se à produção de A.glicose e oxigênio em função da respiração nas hifas. B. aminoácidos e monossacarídeos , em função da digestão enzimática nos esporos. C. glúten e ácido pirúvico, em função do metabolismo aeróbico nos corpos de frutificação. D. gás carbônico e etanol, em função do metabolismo anaeróbico nas leveduras. E. ácido lático e ácido acético, em função da hidrólise de açúcares no micélio.

Answer 1

resposta correta é a opção D. Durante o metabolismo anaeróbico nas leveduras, ocorre a produção de gás carbônico e etanol. Esse processo é fundamental para a fermentação do vinho e para a levedura do pão. Os fungos, como Saccharomyces cerevisiae, são responsáveis por essa fermentação, convertendo os açúcares presentes no pão e no vinho em etanol e dióxido de carbono. Portanto, o convidado estava se referindo à importância desses fungos na produção de etanol e dióxido de carbono durante o processo de fermentação.

Question

Solution

Resposta