uso da biotecnologia teve o seu início com os processos fermentati vos desde os tempos mais antigos. São exemplos de atividades de obtenção e manutenção dos alimentos precursores da biotecnologia, exceto: Bebidas alcoólicas (cerveja e vinho)são produzidas por sumérios e babilônios Panificação e bebidas fermentadas utilizadas por egípcios e gregos Surgimento da fermentação industrial (ácido láctico , etanol, vinagre) Agricultura I nômade com a exploração do solo até a exaustão.