Questão 14 Um restaurante busca constantemente aprimorar sua eficiéncia operacional e eficácia no atendimento ao cliente para se destacar em um mercado competitivo Para alcançar esses objetivos, a gestão do restaurante implementa estratégias de planejamento que englobam desde a otimização do uso de recursos até a melhoria da experiência do cliente. Este processo inclui a analise de tendencias de consumo, a gestão de estoque, a capacitação de funcionários e o desenvolvimento de novos pratos que atendam as expectativas dos clientes. O planejamento eficaz permite ao restaurante não apenas atender, mas superar as demandas do mercado garantindo assim sua sustentabilidade e crescimento a longo prazo. Considerando o contexto de um restaurante que utiliza o planejamento para melhorar sua eficiència e eficácia assinale a alternativa correta sobre as estratégias que podem ser adotadas Planejar o estoque baseando-se exclusivamente em estimativas passadas, sem considerar variações sazonais ou eventos especiais. Focar unicamente na redução de custos mesmo que isso signifique comprometer a qualidade dos ingredientes e a satisfação do cliente. Implementar um sistema de feedback dos clientes para identificar pontos de melhoria e adaptar o cardápio e serviços de acordo com as preferéncias e sugestōes recebidas. Evitar treinamentos frequentes para a equipe, considerando-os como despesas desnecessárias que não contribuem para a eficiência operacional. Reduzir o cardápio a apenas alguns pratos populares para simplificar a E clientes. operação, ignorando as tendências de mercado e as preferências variadas