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Amaioria Dos Produtos Alimenticios Se Conserva Por Muito Mais Tempo Quando Submetidos à Refrigeração. Esse Procedimento Diminui a

Question

Amaioria dos produtos alimenticios se conserva por muito mais tempo quando submetidos à refrigeração. Esse procedimento diminui a rapidez das reações que contribuem para a degradação de centos allmentos. Qual o fator responsável por esse fenômeno? A) Pressão. B) Temperatura. C) Catalisador. D) Concentração. E) Superficie de contato. 1 ponto

Solution

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Leonárdio Profissional · Tutor por 6 anos

Resposta

resposta correta é a opção B) Temperatura.A refrigeração dos alimentos diminui a temperatura, o que acelera a taxa das reações químicas que contribuem para a degradação dos alimentos. Portanto, a temperatura é o fator responsável por esse fenômeno.