Qual a consequência para o corpo humano de não ingerir gordura? E de ingerir em excesso?

Resposta: A gordura é um componente nutricional essencial para o corpo humano e desempenha várias funções. O não consumo de gorduras pode levar à deficiência de vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K), pois essas vitaminas necessitam da gordura para serem absorvidas pelo organismo. Além disso, a gordura é uma fonte significativa de energia para o corpo e a sua ausência pode resultar em baixos níveis de energia e cansaço.Por outro lado, a ingestão excessiva de gorduras, particularmente as saturadas e trans, pode levar ao acúmulo de gordura no corpo e resultar em obesidade. Isso pode aumentar o risco de várias doenças como doenças cardíacas, diabetes, hipertensão e até mesmo certos tipos de câncer. A gordura em excesso também pode levar ao aumento dos níveis de LDL (colesterol "ruim") e à redução dos níveis de HDL (colesterol "bom"), contribuindo para o desenvolvimento de aterosclerose, uma condição que pode levar a ataques cardíacos ou acidentes vasculares cerebrais. Portanto, é importante manter um equilíbrio na ingestão de gorduras - não eliminar completamente da dieta, mas também não consumir em excesso. Uma dieta equilibrada deve incluir uma combinação apropriada de diferentes tipos de gorduras, preferindo as insaturadas que são mais saudáveis.