5. Segundo as leis da alimentação, representa um fator fundamental na qualidade nutricional do cardápio o oferecido e que deve ser observado para contemplar ar uma maior oferta de nutrientes: A. a) Variabilidade de alimentos B. b) Definição de per capitas. C. c) Atratividade das preparações. D. d) Respeito aos hábitos alimentares regionais. E. e) Oferta de fibras.

resposta correta é a opção A) Variabilidade de alimentos. Segundo as leis da alimentação, a variabilidade de alimentos é um fator fundamental na qualidade nutricional do cardápio oferecido. Ter uma variedade de alimentos diferentes permite que as pessoas obtenham uma ampla gama de nutrientes necessários para uma dieta saudável. Ao oferecer uma variedade de alimentos, é possível garantir que as pessoas possam escolher opções que atendam às suas necessidades nutricionais individuais e evitar a monotonia alimentar.