1. Retome a definição de alimentação saudável que você deu anterior- mente . Você mudaria algo nessa definição depois do que aprendeu sobre os tipos de nutriente? 2. Qualéa importância para a saúde da alimentação variada , consideran- do os tipos de nutriente predominantes nos alimentos consumidos? Pesquisem informações para justificar a resposta. 3. Resgate o seu diário alimentar. a)Caracterize os alimentos que você consumiu com relação à sua composição nutricional.Para esta tarefa você pode consultar a Tabela Brasileira de Composição dos Alimentos , indicada no Para Ler. Atente para o tipo de nutriente que é predominante no alimento, e,nos casos em que há gorduras , verifique se há informações sobre tipo delas. b) Com base na análise do item anterior , você consideraria sua alimentação saudável?Por quê?

1. **Retomar a definição de alimentação saudável:**<br /> A alimentação saudável é um estilo de vida que inclui a ingestão de alimentos ricos em nutrientes essenciais, em quantidades adequadas para atender às necessidades do corpo, de maneira equilibrada e variada, evitando o consumo excessivo de alimentos processados e ricos em açúcares, gorduras e sódio. Além disso, é importante considerar a qualidade dos alimentos consumidos, preferindo aqueles que são mais naturais e menos processados.<br /><br /> **Mudanças na definição:**<br /> Após aprender sobre os diferentes tipos de nutrientes, acredito que a definição de alimentação saudável deve ser refinada para incluir a importância de cada tipo de nutriente. Por exemplo, não apenas a ingestão de carboidratos, proteínas e gorduras, mas também a ingestão de vitaminas, minerais, fibras e água. Além disso, é crucial entender a qualidade desses nutrientes, como a presença de gorduras insaturadas em vez de gorduras saturadas.<br /><br />2. **Importância da alimentação variada:**<br /> A alimentação variada é fundamental para a saúde porque garante que o corpo receba uma ampla gama de nutrientes essenciais. Cada tipo de nutriente tem funções específicas no corpo. Por exemplo, as proteínas são essenciais para a construção e reparação de tecidos, as vitaminas e minerais são cruciais para diversas funções fisiológicas, como a produção de energia e a manutenção da saúde imunológica. Além disso, uma dieta variada ajuda a evitar a monotonia alimentar e pode aumentar a probabilidade de se consumir alimentos ricos em nutrientes.<br /><br /> **Pesquisa para justificar:**<br /> Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), uma dieta saudável deve incluir uma variedade de alimentos para garantir a ingestão adequada de todos os nutrientes necessários. Por exemplo, frutas e vegetais fornecem vitaminas e minerais, proteínas vêm de carnes, peixes, ovos e leguminosas, carboidratos de uma variedade de fontes como cereais, legumes e frutas, e gorduras saudáveis de fontes como peixes, nozes e sementes.<br /><br />3. **Análise do diário alimentar:**<br /> a) **Caracterização dos alimentos:**<br /> - **Frutas:** Predominantemente carboidratos e fibras, com vitaminas como a vitamina C.<br /> - **Vegetais:** Fibras, vitaminas (como vitamina A, C e K), minerais (como ferro e potássio).<br /> - **Carne bovina:** Proteínas, vitaminas do complexo B, ferro e zinco.<br /> - **Peixe:** Proteínas, gorduras saudáveis (gorduras insaturadas), vitaminas do complexo B, sódio.<br /> - **Arroz integral:** Carboidratos complexos, fibras, vitaminas do complexo B.<br /> - **Leite integral:** Proteínas, cálcio, vitaminas do complexo B, fibras.<br /><br /> b) **Considerações sobre a saudabilidade da alimentação:**<br /> Com base na análise, acredito que minha alimentação é saudável, pois inclui uma variedade de alimentos que fornecem os principais nutrientes necessários para o corpo. No entanto, há espaço para melhorias, como aumentar a ingestão de frutas e vegetais para obter uma maior variedade de vitaminas e minerais. Além disso, é importante equilibrar a ingestão de proteínas, gorduras e carboidratos para evitar excessos que podem levar a problemas de saúde, como diabetes ou doenças cardíacas.