42 No interiorde uma geladeira convencional, existem correntes de convecção nas quais o ar quente sobe e resfria-se na parte superior, onde está o congelador. O ar menos aquecido, por ser mais denso, desce e absorve calor dos alimentos. Esse ar se torna então mais quente e volta a subir, repetindo-se o processo. Sabendo disso, explique por que devemos deixar espaços entre os alimentos.

Deixar espaços entre os alimentos na geladeira é importante para garantir uma melhor circulação do ar frio e evitar a formação de pontos de superaquecimento. Quando os alimentos estão muito próximos um do outro, a corrente de convecção pode ser bloqueada, dificultando a troca de calor e a refrigeração adequada. <br /><br />Ao deixar espaços entre os alimentos, o ar frio pode circular mais facilmente, atingindo todos os alimentos e mantendo-os na temperatura ideal para sua conservação. Isso ajuda a evitar que alguns alimentos fiquem mais quentes do que outros, o que pode levar ao desenvolvimento de bactérias e deterioração dos alimentos. <br /><br />Além disso, deixar espaços entre os alimentos também facilita a remoção de alimentos estragados, pois é mais fácil identificar e retirar um único item do que uma pilha densa de alimentos. Isso contribui para manter a higiene e evitar a contaminação cruzada. <br /><br />Portanto, deixar espaços entre os alimentos na geladeira é uma prática importante para garantir uma melhor conservação e evitar problemas de saúde relacionados à deterioração dos alimentos.