encontrados em alimentos ricos em amido, qual é responsável por fornecer energia de maneira gradual e sustentada ao organismo. A) Frutose. B) Lactose. C) Sacarose. D) Amilopectina. E) Glicogênio. Entre os polissacarídeos complexos 1 ponto

resposta correta é a opção D) Amilopectina.<br /><br />A amilopectina é um tipo de polissacarídeo complexo encontrado em alimentos ricos em amido, como batatas, arroz e pães. Ela é composta por longas cadeias de moléculas de glicose ligadas por ligações α(1→4) e α(1→6), formando uma estrutura ramificada.<br /><br />A amilopectina é responsável por fornecer energia de maneira gradual e sustentada ao organismo. Quando consumimos alimentos ricos em amido, a amilopectina é digerida lentamente pelo sistema digestivo, liberando glicose de forma contínua. Essa liberação gradual de glicose fornece energia de maneira constante, evitando picos de glicose no sangue e mantendo os níveis de energia estáveis.<br /><br />Em contraste, a frutose (opção A) é um tipo de açúcar simples encontrado em frutas e outros alimentos ricos em carboidratos. A lactose (opção B) é o açúcar presente no leite e produtos lácteos. A sacarose (opção C) é um tipo de açúcar composto encontrado em alimentos como açúcares e frutas.<br /><br />O glicogênio (opção E) é um polissacarídeo complexo armazenado no fígado e nos músculos, servindo como reserva de energia rápida. No entanto, a amilopectina é a forma predominante de amido encontrado em alimentos e é responsável por fornecer energia de maneira gradual e sustentada ao organismo.