Pergunta
Questão 05 Os lipidios são moléculas orgânicas como os óleos e as gorduras. São encontrados em alimentos como a cames vermelhas, a gema de ovo, as oleaginosas, os óleos vegetais, entre lipidios não são solúve em água, mas se dissolvem em solventes orgânicos. Quando ingeridos, os lipidios passam pelo processo de emulsificação no interior do duodeno , primeira pa do intestino delgado, por meio da ação dos ácidos biliares Posteriormente, são digeridos por enzimas no tr gastrointestinal, sendo os produtos dessa digestão finalmente, absorvidos pelas células da mucosa intestir Sobre esse processo de emulsificação, é correto afirmar que (A) consiste em hidrolisar os lipidios, produzindo aminoácidos e água. (B) impede que os lipidios absorvidos, facilitando a sua eliminação no bolo fecal. (C) estimula o trânsito intestinal dos lipfdios , permitindo sua distribuição pelas células do corpo. (D) ocorre na cavidade bucal da enzima amilase salivar, produzindo glicerol e ácidos graxos (E) age como detergente , aumentando a superficie de contato e facilitando a atuação das enzimas lip
Solução
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CarlosAvançado · Tutor por 1 anos
Responder
resposta correta é a opção (E) - age como detergente, aumentando a superfície de contato e facilitando a atuação das enzimas lipases.<br /><br />O processo de emulsificação ocorre no duodeno, primeira parte do intestino delgado, por meio da ação dos ácidos biliares. Os ácidos biliares, produ pelaa biliar, têm a função de emulsificar os lipídios, ou seja, dividir os lipídios em gotículas menores.<br /><br />Ao emulsificar os lipídios, os ácidos biliares aumentam a superfície de contato desses compostos com as enzimas lipases, presentes na mucosa intestinal. Isso facilita a ação dessas enzimas, que são responsáveis pela digestão dos lipídios em glicerol e ácidos graxos.<br /><br />Portanto, a emulsificação age como um detergente, aumentando a superfície de contato dos lipídios e facilitando a atuação das enzimas lipases, permitindo a digestão e absorção adequadasos.
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