Pesquisa analisa potencial da farinha do fruto da pupunha na alimentação Rico em componentes com potencial antioxidante, fruto da Amazônia ainda é pouco consumido em outras dreas do Pais A pupunha (Boctris gasipaes)é um fruto tradicional na dieta das populações da regiǎo amazônica. Entretanto, seu uso na culinária de outras áreas do Brasil ainda é bastante limitado, e o que costuma chegar à mesa dos brasileiros é apenas outra parte de sua palmeira, o palmito. Rico em componentes fendicos que possuem potencial antioxidante, o fruto da pupunha há anos espera pela atenção dos especialistas para ganhar mais popularidade no Pais, seguindo a trajetória de outros alimentos vindos da Amazônia, como o açai e o cupuaçu. [ldots ] Fonte: https://pmal.usp.br/ciencie./pesquisa-analisa-potencial-da -farinha-do-fruto-da pupunha-na-alimentacao/ (adaptado) Qual é o tema central deste texto? A) Os benefícios do palmito na dieta dos brasileiros. B) A popularização do açaí e do cupuaçu na culinária brasileira. C) A análise do potencial da farinha do fruto da pupunha na alimentação. D) A variedade de frutos encontrados na região amazônica.