1- Cite exemplos de proteínas e comente o papel que desempenham no organismo. proteína e diga se todas as proteínas ; têm sempre estrutura um esquema para as estruturas primária terciária e quaternária de uma 3- Cite quatro exemplos de sais minerais importantes para os seres humanos , escreva qual é 0 papel que cada um deles desempenha em nosso corpo e em quais alimentos eles são encontrados em maior quantidade. 4- Explique o que é e o que causa a desnaturação proteica. 5 - Descreva as características do escorbuto e do beribéri e quais vitaminas são importantes para a prevenção de cada avitaminose. 6- Cite quatro exemplos de vitaminas , suas principais fontes e os prin pais sintomas ou doenças principais decorrentes de sua falta no organismo humano. 7- Conceitue carboidratos , lipidios e proteínas e diga quais são as principais funçōes dessas substâncias nas células.

1- Exemplos de proteínas: Hemoglobina, Colágeno, Actina, Enzimas. Todas as proteínas têm uma estrutura primária, que é uma sequência linear de aminoácidos. Algumas proteínas também possuem estrutura terciária e quaternária, que são a organização espacial dos aminoácidos na proteína.<br /><br />2- Estrutura das proteínas:<br />- Estrutura primária: sequência linear de aminoácidos.<br />- Estrutura terciária: organização espacial dos aminoácidos na proteína.<br />- Estrutura quaternária: organização de múltiplas subunidades de proteínas.<br /><br />3- Exemplos de sais minerais importantes:<br />- Cálcio: importante para a formação de ossos e dentes, encontrado em alimentos como leite e queijos.<br />- Ferro: necessário para a produção de hemoglobina, encontrado em carnes vermelhas e vegetais de folhas verdes.<br />- Potássio: importante para a regulação do equilíbrio de fluidos e função muscular, encontrado em frutas e vegetais.<br />- Zinco: necessário para o funcionamento adequado do sistema imunológico, encontrado em carnes e leguminosas.<br /><br />4- Desnaturação proteica é o processo em que a estrutura de uma proteína é alterada, resultando em perda de sua função. Pode ser causada por fatores como altas temperaturas, pH extremos, presença de substâncias químicas como o iodo.<br /><br />5- Escorbuto é uma avitaminose causada pela deficiência de vitamina C, que é necessária para a produção de colágeno. Os principais sintomas incluem fadiga, anemia, hemorragias nas gengivas e nos olhos. A vitamina C é encontrada em frutas cítricas, vegetais de folhas verdes e sucos.<br /><br />Beribéri é uma avitaminose causada pela deficiência de vitamina B1 (tiamina), que é necessária para a quebra de carboidratos e produção de energia. Os principais sintomas incluem fraqueza muscular, perda de peso, edema e problemas de coordenação. A vitamina B1 é encontrada em carnes, grãos integrais e leguminosas.<br /><br />6- Exemplos de vitaminas:<br />- Vitamina A: encontrada em alimentos como batata, cenoura e produtos lácteos. Sintomas de deficiência: cegueira noturna, problemas de pele.<br />- Vitamina D: encontrada em alimentos como óleo de fígado de bacalhau, queijo e sardinha. Sintomas de deficiência: raquitismo, osteoporose.<br />- Vitamina E: encontrada em alimentos como óleos vegetais, nozes e sementes. Sintomas de deficiência: problemas de coagulação sanguínea, fraqueza muscular.<br />- Vitamina K: encontrada em alimentos como espinafre, couve e queijo. Sintomas de deficiência: hemorragias, problemas de coagulação sanguínea.<br /><br />7- Carboidratos são moléculas compostas por carbono, hidrogênio e oxigênio, e são a principal fonte de energia para as células. Lipídios são moléculas compostas por carbono, hidrogênio e oxigênio, e são importantes para a estrutura das membranas celulares e armazenamento de energia. Proteínas são moléculas compostas por aminoácidos, e desempenham funções importantes nas células, como enzimas, estruturalistas e transportadores.