6- Sobre Pasteurização marque 10 points a opção coureta. processo que destrói através da coagulação de proteínas todos os microrganismos patogênicos, porém não elimina esporos bacterianos. Consiste na imersão de artigos em água a {}^circ C por 30 minutos. Indicado para desinfecção de equipamento de terapia respiratória e de anestesia." a) 76 b) 77 c) 78 d) 79

resposta correta é a opção c) 78.<br /><br />A descrição fornecida corresponde à definição de pasteurização, que é um processo de tratamento térmico utilizado para destruir microrganismos patogênicos em alimentos e bebidas. A pasteurização consiste em aquecer o produto a uma temperatura específica por um determinado período de tempo, com o objetivo de matar ou inativar os microrganismos patogênicos, aumentando a vida útil do produto e reduzindo o risco de doenças transmitidas por alimentos.<br /><br />No entanto, é importante ressaltar que a pasteurização não elimina todos os microrganismos, especialmente os esporos bacterianos, que são mais resistentes ao calor e podem sobreviver ao processo de pasteurização. Por isso, é necessário realizar outros processos de esterilização para garantir a eliminação completa dos esporos.<br /><br />Portanto, a opção c) 78 é a correta, pois descreve corretamente o processo de pasteurização e sua indicação para desinfecção de equipamentos de terapia respiratória e de anestesia.