Já imprimiu sua comida hoje? A tecnica da impressão 3D de alimentos, tamberm conhecida como manufatura aditiva e algo realmente curioso Nào se consegue imprimir uma cenoura ou uma batata-doce tal como esses vegetals sao encontrados na natureza. Mas a partir de uma massa (tipo uma pasta ou um puré)feita com determinados alimentos (frutas, legunes, tubérculos, quejos chocolates ou farinhas, por exemplo) é possivel moldar multos petiscos. As massas ficam estocadas separadamente em compartimentos da impressora, e elas podem ser combinadas de diversas maneiras-em camadas e formatos variados -para resultar em alimentos com differentes possibilidades de sabores e texturas. Sera que a impressora de alimentos val se tornar um utensilio de cozinha tảo popular quanto o micro-ondas? Bem, essa e uma tecnologia recente. Ainda ndo ha multas empresas que fabriquem esse tipo de equipamento. Da mesma forma. ainda nào sào multos os fornecedores especialzados na produção de matérias-primas para imprimir alimentos. E ha tambem outras preocupaçoes __ De olho nos microrganismos Pensando na saude, as impressoras de alimentos têm aspectos que precisam ser melhorados. Um deles e garantir que, enquanto equipamento estiver sem uso entre os preparos dos alimentos, as massas colocadas nos compartimentos nào estraguem () Sabe-se tamberm que algumas massas utilizadas para a impressio de alimentos, principalmente aquelas que apresentam maior quantidade de agua e sào pouco acidas, como purés de batata, cenoura e brocolis, alem das que imitam came, sao muito favoraveis a multiplicaçáo de bacterias e fungos. [...] Oiha o perigo! MIGUEL, M.A.L.AGUIAR, G. G. S R. Ja imprimiu sua comida hoje? Ciência Hoje das Crianças, ed. 35430 abr. 2024. No texto, o termo "as impressoras de alimentos'substitul, mantendo o sentido e evitando repeticbes, a expressão: