1-A apicultura é uma atividade desenvolvida principalmente pela agricultura familiar . Sobre essa atividade é correto afirmar que o mel como "mel verde" a) contém muita água , o que promove fermentação e, por não ser bom para o consumo, é rejeitado pelos compradores. b) é um mel que ainda nào passou pelos processos de amadurecimento; ele precisa passar por um sistema de enriquecimento com fumaça para se tornar viável. c) possul propriedades terapêuticas e holisticas, sendo amplamente utilizado na medicina alternativa e, por essa razào, vem ganhando espaço no mercado. d) ainda nào é muito difundido trata-se do mel orgânico, produzido exclusivamente com flores, que são de tipo orgânicas , respeitando-se a legislação. e) é um mel muito desidratado : essa ausência de água faz com que ele se cristalize e se torne acucarado, muitas vezes tornando-se esverdeado.

resposta correta é a opção e) é um mel muito desidratado: essa ausência de água faz com que ele se cristalize e se torne acucarado, muitas vezes tornando-se esverdeado.<br /><br />O mel verde é um tipo de mel que é caracterizado por sua aparência esverdeada e sua textura cristalina. Ele é considerado um mel muito desidratado, ou seja, ele possui uma baixa quantidade de água em comparação com outros tipos de mel.<br /><br />Devido à sua baixa umidade, o mel verde tende a se cristalizar e se tornar acucarado, o que pode torná-lo menos palatável para alguns consumidores. Além disso, a ausência de água também pode afetar a qualidade do mel e torná-lo menos estável, o que pode levar a uma rápida deterioração.<br /><br />Portanto, a opção e) é a resposta correta, pois descreve corretamente as características do mel verde, que é um mel muito desidratado e acucarado.