5. Na cozinha contemporânea, a fusão de culinárias diferentes é chamada de: a) Gastronomia molecular b) Cozinha regional c) Cozinha fusion d) Cozinha clássica

resposta correta é a opção c) Cozinha fusion. Na cozinha contemporânea, a fusão de culinárias diferentes é chamada de cozinha fusion. Essa abordagem culinária combina elementos de diferentes tradições culinárias, criando novos sabores e experiências gastronômicas.