Question
Problema 6 : Controle de estoque em uma padaria Contexto: Uma padaria local tem problemas para gerenciar o estoque de ingredientes como farinha ovos e fermento . Muitas vezes , ingredientes ficam ern falta , afetando a produção diária de pāes e bolos. Tarefa: Crie um sistema de controle de estoque para monitorar a quantidade deingredientes e prever as necessidades de reposição. Sugira uma estratégia para compras frequentes de ingredientes frescos sem que faltem produtos para a produção. Calcule como a melhoria no controle do estoque pode reduzir custos operacionais e evitar interrupçōes na produção.
Solution
4.2
(244 Votos)
Henrique
Veterano · Tutor por 12 anos
Resposta
Para resolver o problema de controle de estoque na padaria, podemos sugerir o seguinte sistema:1. **Monitoramento diário:** Faça um inventário diário dos ingredientes, registrando a quantidade disponível e a quantidade utilizada na produção. Isso permitirá que você tenha uma visão clara do consumo diário de cada ingrediente.2. **Estabelecimento de níveis mínimos:** Defina níveis mínimos de estoque para cada ingrediente. Quando os níveis atingirem esse ponto, será sinal para repor o estoque. Isso ajudará a garantir que você sempre tenha os ingredientes necessários para a produção diária.3. **Sistema de alerta:** Implemente um sistema de alerta para notificar o pessoal responsável quando os níveis de estoque estiverem baixos. Isso pode ser feito por meio de um sistema de notificações ou relatórios gerados automaticamente.4. **Análise de dados:** Utilize os dados coletados para analisar padrões de consumo e ajustar os níveis mínimos de estoque conforme necessário. Isso permitirá que você evite desperdícios de ingredientes e evite interrupções na produção.5. **Compras frequentes:** Estabeleça um cronograma de compras regulares para ingredientes frescos, garantindo que você sempre tenha os materiais necessários para a produção. Isso ajudará a evitar situações em que os ingredientes fiquem em falta.Ao implementar essas estratégias, a padaria poderá melhorar o controle do estoque, reduzindo custos operacionais e evitando interrupções na produção. Isso resultará em uma gestão mais eficiente e produtiva, garantindo que os produtos sejam sempre disponibilizados para os clientes.