1-A sabedoria popular indica que, para cozinhar batatas, é indicado cortá-las em pedaços. Em condições reacionais idênticas e utilizando massas iguais de batata, mas algumas inteiras e outras cortadas verifica-se que a cortada cozinha em maior velocidade. O fator determinante para essa maior velocidade da reação é 0 aumento da: a) pressão b) temperatura c) concentração d) superficie de contato e) natureza dos reagentes

Question

Pergunta

1-A sabedoria popular indica que, para cozinhar batatas, é indicado cortá-las em pedaços. Em condições reacionais idênticas e utilizando massas iguais de batata, mas algumas inteiras e outras cortadas verifica-se que a cortada cozinha em maior velocidade. O fator determinante para essa maior velocidade da reação é 0 aumento da: a) pressão b) temperatura c) concentração d) superficie de contato e) natureza dos reagentes

Answer 1

resposta correta é a opção d) superfície de contato. Quando as batatas são cortadas em pedaços, aumenta a área de superfície disponível para a reação entre os componentes químicos da batata e o solvente (água). Isso resulta em uma maior velocidade de reação, ou seja, as batatas cortadas cozinham mais rapidamente do que as inteiras.

Pergunta

Solução

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