08 citral, composto de formula: CH_(3)-C=CH-CH_(2)-CH_(2)-C=CH-C^O CH_(3) CH_(3) tem forte sabor de limão ee empregado em alimentos para dar sabor e aroma citricos. Sua cadeia carbônica e classificada como: a) heterogênea, insaturada c ramificada. b) homogênea, saturada e normal. c) homogênea, insaturada e aromática. d) homogênea, insaturada c ramificada.

resposta correta é a opção d) homogênea, insaturada e ramificada.<br /><br />A cadeia carbônica do citral é homogênea, pois é composta apenas por átomos de carbono ligados entre si. Ela é insaturada, pois possui ligações duplas entre os átomos de carbono. Além disso, a cadeia é ramificada, pois possui ramificações ou ramificações laterais na estrutura molecular.