2^circ pesquise o uso das reações de hidrogenação na indústria de alimentos e pesquise quais alimentos hidrogenados , mais comuns no seu cotidiano.

reações de hidrogenação são amplamente utilizadas na indústria de alimentos, especialmente na produção de gorduras trans. Essas reações envolvem a adição de hidrogênio a moléculas de gorduras insaturadas, como óleos vegetais, para torná-los mais estáveis e duráveis. O processo resulta na formação de gorduras trans, que são conhecidas por aumentar o risco de doenças cardiovasculares.<br /><br />Alimentos hidrogenados comuns no cotidiano incluem:<br /><br />1. **Doces e Bolos**: Muitos doces e bolos contêm gorduras trans, especialmente aqueles que são produzidos em massa e têm uma longa vida útil.<br />2. **Laticínios Industrializados**: Queijos e outros produtos de laticínios frequentemente contêm gorduras trans, especialmente em versões embaladas e prontas para comer.<br />3. **Alimentos Fritos**: Muitos alimentos fritos, como batatas fritas e salgados, podem conter gorduras trans, especialmente se forem feitos com óleos hidrogenados.<br />4. **Biscoitos e Bolachas**: Muitos tipos de biscoitos e bolachas contêm gorduras trans, especialmente aqueles que são produzidos em massa e têm uma longa vida útil.<br />5. **Alimentos Enlatados**: Alguns alimentos enlatados, como alguns tipos de queijo e salsichas, podem conter gorduras trans.<br /><br />É importante ler os rótulos dos alimentos para identificar a presença de gorduras trans e optar por alternativas mais saudáveis sempre que possível.