Exercício de fixação 1. No inicio do capítulo foi um experimento envolvendo um medicamento em pó efervescendo em duas situações: na água gelada e na água morna. Em qual caso a reação é mais rápida e vigorosa? __ isso em nivel __ 2. Considere as afirmações: I. Numa panela comum a água ferve a cerca de 100^circ C e numa panela de pressão a cerca de 110^circ C II. O cozimento dos alimentos envolve reações quimicas. Com base nelas , explique por que os alimentos cozinham mais de pressão __ 3.fim de adoçar mais rapidamente uma xícara de chá devemos açúcar cristal?Explique __

1. A reação é mais rápida e vigorosa na água morna. Isso ocorre porque a energia térmica fornecida pela água morna acelera as reações químicas envolvidas no processo de efervescimento do medicamento em pó.<br /><br />2. Os alimentos cozinham mais rapidamente em uma panela de pressão porque a temperatura de ebulição é mais alta. Isso significa que a energia térmica fornecida pela panela de pressão é maior, o que acelera as reações químicas envolvidas no processo de cozimento. Além disso, o aumento da pressão dentro da panela também contribui para o aumento da temperatura de ebulição, acelerando ainda mais o processo de cozimento.<br /><br />3. Para adoçar mais rapidamente uma xícara de chá, é recomendável utilizar açúcar em pó ou açúcar de cana. Esses tipos de açúcar têm uma maior área de superfície em comparação ao açúcar cristal, o que permite que se dissolvam mais rapidamente na água quente. Ao utilizar esses tipos de açúcar, o processo de dissolução será mais rápido, resultando em uma adoção mais rápida do chá.