QUESTÃO 16 (ENEM 2019) Um dos processos biotacnologicos main antigos 6 a utilizacao de anismos para a produção de alimentos. Num desses processos, certos tipos de bacterias anaerdbicas utilizam on apuicores presentes nos alimentos o realizam sua oxidação parcial, gerando como produto final da reação o ácido lático. Qual produto dentinado ao consumo humano tem sua produção basenda nesse processo? A) pao B) vinho C) vinagre D) iogurte E) cachaça QUESTÃO 18 Observe as três equaçoes quimicas correspondentes a processos metabólicos nos seros vivos e de o nome de cada um dos processos: A) C_(6)H_(12)O_(3)+6O_(2)arrow 6CO_(2)+6H_(2)O+energla __ B) 6CO_(2)+6H_(2)Oarrow C_(4)H_(12)O_(5)+6O_(2) __ C) C_(6)H_(12)O_(6)arrow 2C_(2)H_(1)O_(2)+energle __

QUESTÃO 16:<br />O produto alimentar que tem sua produção baseada no processo descrito é o vinagre (opção C). Nesse processo, as bactérias anaeróbicas utilizam os açúcares presentes nos alimentos e realizam sua oxidação parcial, gerando ácido lático como produto final.<br /><br />QUESTÃO 18:<br />A primeira equação química corresponde ao processo de respiração celular (opção A), onde o glicose (C6H12O6) reage com o oxigênio (O2) para produzir dióxido de carbono (CO2), água (H2O) e energia.<br /><br />A segunda equação química corresponde à fotossíntese (opção B), onde o dióxido de carbono (CO2) e a água (H2O) reagem na presença de luz solar para produzir glicose (C6H12O6) e oxigênio (O2).<br /><br />A terceira equação química corresponde à fermentação (opção C), onde o glicose (C6H12O6) é convertido em ácido lático (C2H4O3) e energia.