Explique o que significa dizer que os aminoácidos são ions dipolares ou Zwitterion? Como se escreve a fórmula não iônica e a forma zwiteriônica de um aminoácido?

<p> Aminoácidos são moléculas orgânicas que contêm tanto um grupo amino (\(\text{NH}_2\)) quanto um grupo carboxílico (\(\text{COOH}\)). Eles são os blocos construtores das proteínas e desempenham um papel crucial em processos biológicos.<br /><br />O termo "íons dipolares" ou "Zwitterion" refere-se à propriedade única dos aminoácidos de existirem como moléculas com cargas positivas e negativas simultaneamente em solução aquosa. Isso ocorre devido à ionização dos grupos funcionais amino e carboxílico.<br /><br />Na forma não iônica, um aminoácido típico é representado com seu grupo amino (\(\text{NH}_2\)) e seu grupo carboxílico (\(\text{COOH}\)) não ionizados. Por exemplo, a alanina, um aminoácido comum, tem a fórmula não iônica \(\text{CH}_3\text{CH(NH}_2\text{)COOH}\).<br /><br />Na forma zwitteriônica, o grupo amino aceita um próton e se torna um grupo amônio (\(\text{NH}_3^+\)), enquanto o grupo carboxílico perde um próton e se torna um grupo carboxilato (\(\text{COO}^-\)). Assim, a alanina na forma zwitteriônica é representada como \(\text{CH}_3\text{CH(NH}_3^+\text{)COO}^-\).<br /><br />Essa dualidade de carga é crucial para a solubilidade dos aminoácidos em água e para suas propriedades químicas, incluindo a formação de ligações peptídicas na construção de proteínas.</p>