2. Especiarias , como anis-estrelado , canela e cravo-da-índia, são deliciosas, sendo comumente utilizadas na gastronomia devido aos seus deliciosos aromas Também são utilizadas na fabricação de doces . como chicletes, balas e bolachas,na perfumaria e na aromatizacão de ambientes. Abaixo , temos as fórmulas estruturais de três compostos orgânicos, presentes no aroma dessas especiarias. Anis-estrelado Canela In the street (1) H_(3)C-O Esses compostos apresentam em suas fórmulas estruturais os grupos funcionais a) álcool, cetona e fenol. b) aldeído, álcool, éter e fenol. c) aldeído, álcool cetona e éter. d) álcool, ácido carboxilico, éster e fenol.

2. As especiarias, como anis-estrelado, canela e cravo-da-índia, são deliciosas e comumente utilizadas na gastronomia devido aos seus aromas agradáveis. Elas também são utilizadas na fabricação de doces, como chicletes, balas e bolachas, na perfumaria e na aromatização de ambientes. Abaixo estão as fórmulas estruturais de três compostos orgânicos presentes no aroma dessas especiarias.<br /><br />Anis-estrelado:<br />Canela:<br />Cravo-da-índia:<br /><br />I<br />(1)<br />$H_{2}C-O$<br /><br />Esses compostos apresentam em suas fórmulas estruturais os grupos funcionais:<br /><br />a) álcool, cetona e fenol.<br />b) aldeído, álcool, éter e fenol.<br />c) aldeído, álcool cetona e éter.<br />d) álcool, ácido carboxílico, éster e fenol.<br /><br />Resposta: A resposta correta é a opção b) aldeído, álcool, éter e fenol.