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Química
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Na citricultura, após a colheita, os frutos são transportados para o beneficiamento no packing house, o qual é composto basicamente, das seguintes etapas descarga das frutas na esteira, seleção e lavagem secagem, embalagem e armazenamento Sobre essas etapas analise as assertivas a seguir I- Para lavagem das frutas é proibido o uso de produtos químicos II- As embalagens devem ser rotuladas de acordo com a legislação, incluindo identificação do produto para fins de rastreabilidad e. e o rótulo deve estar visivel para o comprador III- O.armazenamento em temperaturas abaixo de 5^circ C geram injurias, como manchas de coloração vermelha ou marrom e depressōes na casca. E correto o que se afirma apenas em: A. o B. III

Pergunta

Na citricultura, após a colheita, os frutos são transportados para o beneficiamento no packing house, o qual é composto basicamente, das seguintes etapas descarga das frutas na esteira, seleção e lavagem secagem, embalagem e armazenamento Sobre essas etapas analise as assertivas a seguir I- Para lavagem das frutas é proibido o uso de produtos químicos II- As embalagens devem ser rotuladas de acordo com a legislação, incluindo identificação do produto para fins de rastreabilidad e. e o rótulo deve estar visivel para o comprador III- O.armazenamento em temperaturas abaixo de 5^circ C geram injurias, como manchas de coloração vermelha ou marrom e depressōes na casca. E correto o que se afirma apenas em: A. o B. III

Na citricultura, após a colheita, os frutos são transportados para o beneficiamento no packing house, o qual é composto basicamente, das seguintes etapas descarga das frutas na esteira, seleção e lavagem secagem, embalagem e armazenamento Sobre essas etapas analise as assertivas a seguir I- Para lavagem das frutas é proibido o uso de produtos químicos II- As embalagens devem ser rotuladas de acordo com a legislação, incluindo identificação do produto para fins de rastreabilidad e. e o rótulo deve estar visivel para o comprador III- O.armazenamento em temperaturas abaixo de 5^circ C geram injurias, como manchas de coloração vermelha ou marrom e depressōes na casca. E correto o que se afirma apenas em: A. o B. III

Solução

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GonçaloMestre · Tutor por 5 anos

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resposta correta é a opção B. Apenas a afirmação II está correta. As embalagens devem ser rotuladas de acordo com a legislação, incluindo a identificação do produto para fins de rastreabilidade e o rótulo deve estar visível para o comprador. As outras duas afirmações estão incorretas. Para lavagem das frutas, é permitido o uso de produtos químicos, desde que sejam seguros e autorizados para uso na citricultura. Quanto ao armazenamento, temperaturas abaixo de 5°C podem ser utilizadas para preservar a qualidade dos frutos, mas não necessariamente causam danos visíveis como manchas de coloração vermelha ou marrom e depressões na casca.
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