2. O arroz de carreteiro , prato típico da regiāo sul do Brasil, tem como ingrediente principal: a) Frango b) Carne de charque c) Peixe d) Queijo coalho

resposta correta é a opção b) Carne de charque. O arroz de carreteiro é um prato típico da região sul do Brasil, especialmente da cidade de Porto Alegre. O ingrediente principal deste prato é a carne de charque, que é um tipo de carne bovina defumada e curtida. O arroz de carreteiro é preparado com arroz, carne de charque, tomates, cebolas, temperos e outros ingredientes. É um prato saboroso e tradicional da região sul do Brasil.