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Química
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nte, Questão 10: A indústria de panificação e confeitarias utilizam substâncias aromatizantes na fabricação de seus produtos. Dentre elas é utilizada a "vanilina" (sabor baunilha) cuja fórmula estrutural está representada abaixo. HO-(-OCH^2) d) Álcool, aldeído , éster; Que funções estão representadas? a) Álcool, fenol,éter; b) Éter, ácido , fenol; e) Ácido, éster álcool; c) Fenol, éter,aldeído.

Pergunta

nte, Questão 10: A indústria de panificação e confeitarias utilizam substâncias aromatizantes na fabricação de seus produtos. Dentre elas é utilizada a "vanilina" (sabor baunilha) cuja fórmula estrutural está representada abaixo. HO-(-OCH^2) d) Álcool, aldeído , éster; Que funções estão representadas? a) Álcool, fenol,éter; b) Éter, ácido , fenol; e) Ácido, éster álcool; c) Fenol, éter,aldeído.

nte, Questão 10: A indústria de panificação e confeitarias utilizam substâncias aromatizantes na fabricação de seus produtos. Dentre elas é utilizada a "vanilina" (sabor baunilha) cuja fórmula estrutural está representada abaixo. HO-(-OCH^2) d) Álcool, aldeído , éster; Que funções estão representadas? a) Álcool, fenol,éter; b) Éter, ácido , fenol; e) Ácido, éster álcool; c) Fenol, éter,aldeído.

Solução

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TomasElite · Tutor por 8 anos

Responder

resposta correta é:<br /><br />a) Álcool, fenol, éter;<br /><br />A fórmula estrutural da vanilina mostra um grupo hidroxila (OH), que caracteriza um álcool, um grupo metoxila (OCH3), que caracteriza um éter, e um anel aromático com um grupo hidroxila ligado, caracterizando um fenol.
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