02) Em uma confraterniz ação o prato principal vai ser costela bovina assada, é recomenda ido que se tenha 600 gramas de costela crua por adulto presente no evento devido a perda de 30% que ocorre após assada. Se a confraterni zação é para 60 adultos e seguindo a recomendação o total de costela já assada na hora de servir a janta é igual a: A) 22,4 kg B) 23,4 kg C) 24,8 kg D) 252 kg E) 27,6 kg

Para calcular o total de costela já assada na hora de servir a janta, precisamos seguir os seguintes passos:<br /><br />1. Calcular a quantidade de costela necessária por adulto após a perda de 30%:<br />600 gramas - (30% de 600 gramas) = 600 gramas - 180 gramas = 420 gramas<br /><br />2. Calcular a quantidade total de costela necessária para 60 adultos:<br />420 gramas por adulto * 60 adultos = 25.200 gramas<br /><br />3. Converter gramas para quilogramas:<br />25.200 gramas / 1.000 = 25,2 kg<br /><br />Portanto, a resposta correta é a opção A) 22,4 kg.